Gin Xoriguer Mahón – Menorca (70 cl, 38%)

Gin Xoriguer Mahón är en autentisk ö-gin från Menorca som förenar tradition och terroir. Basen är druvdestillat som ger en mjuk, rund kropp. Enbären lagras före destillation för djupare arom, och vattnet kommer från Mahóns brunnar. Allt destilleras enligt traditionell enkel-destillation (”one shot method”) i vedeldade kopparpannor som har använts i över två sekel. Resultatet är en örtig, citrusfrisk och balanserad gin som fungerar lika bra i en klassisk G&T som i tidlösa cocktails.

Smaknoter

• Färg: Klar, kristallin med tät ”tårbildning”.
• Doft: Aromatisk med tydligt enbär, inslag av trä och citrus.
• Smak: Örtig och torr, generöst enbärsdriven med milda citrusnoter.
• Eftersmak: Ren, uppfriskande och elegant.

Tillverkning (DESCRIPCIÓN)

• Originalrecept från 1736.
• Traditionell enkel-destillation / ”one shot method”.
• Bas: druvdestillat.
• Botanicals: åldrade enbär + medelhavsörter.
• Vatten: brunnsvatten från Mahón.
• Pannor: vedeldade kopparalambic med över 200 års historia.

Serveringsförslag

• Menorcan G&T: 5 cl Xoriguer, torr premium-tonic, stor citrontwist.
• Classic Martini: 6 cl gin, 1 cl torr vermouth, rör kallt – oliv eller citronskal.
• Mediterranean Highball: 5 cl gin, sodavatten, is och rosmarinkvist.

Passar till

Skaldjur, salta snacks, manchego/ostar och lättare tapas.